Struiken geven vorm aan een haag, een border of een hoekje van de tuin, zonder het onderhoud van een boom te vragen. Groenblijvend of bladverliezend, ze worden doorgaans één tot twee keer per jaar gesnoeid om hun vorm te behouden — bij bloeiende soorten net na de bloei, om toekomstige knoppen niet weg te snijden. Bij een haag hangt de plantafstand af van de groeikracht van de soort en de gewenste dichtheid.
Alle categorieën